Zapečené papriky plněné rajčátky, olivy a sýrem Cottage

Po horkém letním dni je skvělou volbou lehký pokrm v podobě plněných paprik sýrem Cottage, olivami a rajčátky. Touto famózní kombinací budete nadšeni.

• 2 červené papriky
• 2 žluté papriky
• 200 g Cottage
• 4 stroužky česneku
• 65g oliv
• 100g cherry rajčátek
• 2 snítky tymiánu
• olivový olej na zakápnutí
• sůl a pepř dle chuti

1. Papriky podélně rozpulte a očistěte.
2. V misce smíchejte Cottage, prolisované stroužky česneku, na kolečka nakrájené olivy, rajčata pokrájená na čtvrtky a lístky tymiánu.
3. Dle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
4. Směsí naplňte papriky (neplňte je po okraj, stačí pár lžic do každé – papriky i rajčata pustí trochu vody) a zakápněte pár kapkami olivového oleje.
5. Papriky pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 min. (Podávat je můžete teplé i zastudena.)